僕たちの仲間である「BEER PUB TAKUMIYA」。【人と人とが繋がるコミュニティーとしてのパブ】を目指し2015年にオープンし、この10周年という節目を記念してのコラボビールがこちらです。
スタイルはBelgian IPA。ブルワーである僕とも、TAKUMIYAとしても深い縁がある京都醸造（KBC）をリスペクトしてこのスタイルを仕込むことにしました。KBCが開業当初から醸造していた高品質なベルジャンスタイルビールを僕たちがTAKUMIYAで繋いで提供し、それが人と人とを繋ぐ橋渡しとなり結果として今の僕たちがあります。僕たち自身で醸造ができるようになった今、その物語を紡ぐビールとしてTAKUMIYAとともに歩んできたこのビアスタイルを仕込むことにしました。
NZ、オーストラリア産ホップ由来の白桃、白ぶどう、パッションフルーツに加えEl Dorado由来のパイナップル感がしっかりと香りトロピカルなアロマが広がります。口に含むとベルジャン酵母由来のスパイシーな風味が鼻を抜けつつ、アロマ同様なトロピカル感が広がります。上品な苦味とベルジャンらしいドライな口当たりで香りは存分に楽しめつつもドリンカブルなIPAに仕上がりました。
ぜひご賞味あれ♪
→YUFU-結風-