春の足音が聞こえたと思ったら、遠ざかり、まだまだ暖かくなるのは先ですかね。NUDE BEERの工場では少しずつ緑も増えてきており、気温はまだまだですが春が少しずつ近づいているのを感じます。小鳥の歌などもそろそろ聞こえてきますかね♪
それでは今回もコラボビール紹介です!
クラフトビールが認知されていない約30年前からずっと走り続けている箕面ビール。そんな箕面ビールの皆さんとは、10年前に開業した僕たちの1号店である「BEER PUB TAKUMIYA」からお付き合いがあります。今回はそのBEER PUB TAKUMIYAの10周年という節目にコラボを依頼しNUDE BREWERYでの仕込みを一緒にさせていただくことになりました。
仕込みのコンセプトは【箕面ビールの「こざるIPA」をリスペクトした上で僕たちNudeのLight Lagerの要素を組み合わせたもの】ということでHoppy Wheat Lagerにしました。こざるIPAではC系（アメリカン）のホップをメインに使用しているのでCitraとColumbusを、それに加えてnudeのラガーでよく使っているStrisselspaltを加えてドリンカブルなラガーを目指しました。
時代は刻々と変わっていきますが箕面ビールさんは変わらず人と人とを繋ぐ「場」としてのパブの温かさを大切にされています。その姿に触れるたび、私たちも学ぶことがたくさんあります。コミュニティの温もりって本当に素敵だなって、心から感じています。これからも、お互いの想いを大切に、温かな繋がりを育んでいけたらいいなとそんなふうに思いながら仕込みに臨みました。
シャープなアメリカンホップの香りにレモンのようで爽やかなヨーロッパホップの香りが層をなしています。ほんのり優しい小麦由来の穀物感のあるベースにヨーロッパホップのハーバルな爽やかな味わいと、色とりどりの柑橘感が膨らみます。軽やかなボディーとホップの爽快感が相まってごくごく飲めるラガーに仕上がりました。
ぜひご賞味あれ♪
→KINTOUN-金斗雲-